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守护爱心粥屋的1500天秋日的西安，天朗气清。凌晨四点半，凉风习习的大街小巷在夜幕的笼罩下只有寥寥数人，可对于谢钰来说，此刻正是一天中最忙碌的时候。 在西安市莲湖区新园路劳动公园北侧的“日行一善粥屋”，她穿上红色的志愿者马甲，洗干净双手，马不停蹄地开始熬粥、切菜、蒸馒头。每天早上，会有三百多人来这家小屋里吃早餐，他们是附近的清洁工、孤寡老人、残疾人……为了守护这个约定，过去的四年时间里，谢钰和她的小伙伴们一直在这里。
“粥屋从五点开到七点，周一到周日都是这个时间，结束后，我就要去上班了。”今年50岁的谢钰，是“日行一善粥屋”的主管。在此之前，谢钰经营着一家“小饭桌”，照顾许多孩子的生活。“我的生活纯粹简单，也很容易与他人共情。”助人为乐更是谢钰的人生信条。 “记得有一天晚上，我在厨房清洗孩子们的餐具，发现窗外躺着一位衣着破烂的流浪汉。”得知这名外地男子因生意失败流落街头后，谢钰二话没说，下了一锅热乎的汤面给男子端了出去，还拿走了女儿的新水杯，灌满了热水给他。“当时一个路人看见了，隔着好几米对我大喊‘大姐，好人有好报’，我心里真的很开心。”谢钰说。
2018年的秋天，谢钰晚饭后独自在家附近散步，看到一家门面房上挂着“日行一善粥屋”的牌子，旁边的介绍牌上写着：免费爱心粥，接待空巢老人、生活贫困的残疾人、环卫清洁工人等就餐。谢钰立刻进店询问，简单地了解工作内容后，当即表示，“我参与！”经营“小饭桌”的经历，让谢钰对厨房里的一切非常熟悉，很快就适应了粥屋的节奏，只要一有空就来做志愿者。
“一年后，粥屋主管田大姐因为要回老家照顾孩子，主管的位置空了出来。”因为谢钰直爽、认真的工作态度，粥屋创始人陈笑把这个重担交给了谢钰。而在找工作的同时，谢钰也一直在思考如何平衡粥屋与收入之间的关系。两个月前，谢钰找到了一份美容院的工作，十分欣喜，不过这也意味着她开启了连轴转的模式。“我把粥屋当作自己的首要任务，只要不耽误这边的工作，我觉得辛苦一点也没事。”
“她每天早上四点就起床了，不管晴天雨天还是刮风下雪，绝对按时到！”志愿者张黎说，谢钰几乎从未缺席爱心粥屋的工作。怎么做到连续四年四点起床呢？大家都觉得不可思议。谢钰只是低头笑了笑，轻声说，“时间久了，我的生物钟比闹钟还准，好多个凌晨醒来后，打开手机发现时间是3点50多。” 谈起这四年在粥屋当主管的经历，谢钰有很多的回忆。“刚开始工作总有疏忽，有一次早上忙，一位来就餐的环卫工人想要两个馒头，忙起来忽视了。”为此，谢钰专门买了个笔记本，把每天工作的疏漏记下来，并思考解决办法，保证自己不再犯第二次。在众多爱心人士的支持和积极参与下，“日行一善粥屋”受到越来越多人的肯定，而谢钰的工作也越来越顺手，粥屋的志愿者们也越来越信任她。
每天下班之后，谢钰会先来粥屋准备第二天的食材。晚上回家后，还需要提前在群内统计第二天早晨来粥屋参与志愿服务的人员名单，提前分配工作。“我们有两个志愿者沟通大群，总共有近一千人，平均每天都会有8到10名志愿者来到粥屋服务，这些志愿者当中，有教师、有学生、有保安、有公司老板。”
每天凌晨，谢钰主要担任粥屋“主厨”的角色。准备三百多人的早餐，无疑是一份考验厨师身体素质的体力活。为了保证来就餐的每个人吃饱吃好，粥屋每天要消耗20多斤大米、10多斤豆子、70多斤蔬菜和400多个馒头。一米多深的锅、两 尺宽的盆，谢钰在十几平米的后厨里，掌起勺却一点不含糊。“早就习惯了，这么干几个小时也感觉不到累。”
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